« Le retour d’un fleuron de la Belle Époque » : à Saint-Malo, le Grand Hôtel de Courtoisville vient de décrocher sa première Clef Michelin

Trois ans de travaux, une réouverture récente et déjà une consécration. Le Grand Hôtel de Courtoisville vient d’obtenir sa toute première Clef Michelin. Une distinction attribuée par le célèbre guide rouge pour saluer l’excellence de l’expérience hôtelière de cette adresse malouine, une reconnaissance qui intervient seulement quelques mois après la réouverture de cette adresse historique de Saint-Malo, née en 1906.

Pour le Grand Hôtel de Courtoisville, la récompense tombe à point nommé, quelques mois à peine après l’aboutissement de sa métamorphose. « Une reconnaissance qui vient couronner la renaissance de cette adresse emblématique de Saint-Malo », souligne-t-on au sein de l’établissement, ravi de voir ce lieu historique effectuer son grand retour sur le devant de la scène.

Une offre complète tournée vers le bien-être et la gastronomie

Né en 1906, à l’heure où la station balnéaire de Paramé vivait son âge d’or, le Grand Hôtel de Courtoisville entame un nouveau chapitre plus d’un siècle après son inauguration. Portée par le groupe familial breton Beautiful Life Hotels, la rénovation d’envergure aura duré trois ans. L’objectif affiché était clair : faire revivre l’esprit des séjours balnéaires d’antan tout en proposant des prestations haut de gamme adaptées aux attentes actuelles. Pari réussi avec un cadre rénové où l’architecture Belle Époque dialoguent désormais subtilement avec une décoration Art déco contemporaine.

Situé à deux pas de la célèbre plage du Sillon, l’établissement quatre étoiles déploie 63 chambres et suites au cœur d’un jardin paysager. L’offre s’articule autour d’un restaurant bistronomique, du bar Le Baccara, d’un spa équipé d’une piscine intérieure et de quatre salles destinées aux séminaires.

Cette année, seuls 22 établissements en France rejoignent le cercle des lauréats, dont seulement trois en Bretagne.