Cesson-Sévigné. Le BB Smash Burger change de nom et de formule
La gérante, Manon Pineau explique que l’établissement, auparavant appeléBB Smash Burger, évolue vers un concept plus généraliste sous le nomBB, afin de répondre aux retours des clients.
La nouvelle carte conserve les burgers, tout en ajoutant des viandes maturées et de différentes origines, des entrées, plats, desserts, apéritifs et davantage de boissons, avec une volonté de privilégier les producteurs locaux et le fait maison. Le fonctionnement change également avec l’instauration du service à table, tout en maintenant la vente à emporter. Les steaks des burgers passent à un poids classique de 120 grammes. Cette réorientation vise à attirer une clientèle plus large et à offrir une expérience davantage comparable à celle d’un restaurant traditionnel, avec notamment un plat de la semaine à 11,50 € et différentes formules.
Le restaurant prépare sa mue, qui sera lancée le 12 octobre.
L’établissement est ouvert 7 jours sur 7, de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30, avec une extension jusqu’à 22 h les vendredis, samedis et dimanches. L’équipe commencera avec deux personnes en cuisine et deux en salle.
Contact : BB Smash Burgers : 48, rue de Bray. Tél. 02 23 50 44 62 ; mail : lebbsmash@gmail.com